以往招商外包網(wǎng)推文中，規(guī)模效應(yīng)在直播、推廣等粉絲經(jīng)濟(jì)范疇，體現(xiàn)的淋漓盡致；在實(shí)體經(jīng)濟(jì)中，規(guī)模效應(yīng)也是如此——蜜雪冰城就是很好的例子！

蜜雪冰城的規(guī)模經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)在于，相比于一般的茶飲品牌，蜜雪冰城管控的供應(yīng)鏈顆粒度更細(xì)，其主要盈利方式不是加盟費(fèi)和服務(wù)費(fèi)，而是原料的供應(yīng)。相對于其他品牌，如高端多SKU的喜茶、不加盟惜品牌城市化發(fā)展的茶顏悅色、中端差異化入局的燒仙草等，蜜雪冰城定位的是低端、完善供應(yīng)鏈、薄利多銷、規(guī)模經(jīng)濟(jì)。

早在2008年，蜜雪冰城就開始完善上游供應(yīng)鏈，在上游蜜雪冰城的布局可以簡單分為兩類：以果園、茶園為首的原料產(chǎn)地（主要生產(chǎn)門店需要的茶葉、鮮果），和以自建工廠、合作工廠為首的生產(chǎn)基地（生產(chǎn)奶茶粉、配料、以及新出現(xiàn)的小吃等）。

值得注意的是，蜜雪冰城的門店SKU數(shù)量比喜茶和奈雪的茶都要少，這進(jìn)一步強(qiáng)化了蜜雪冰城的供應(yīng)鏈控制力，以水果為例，大部分蜜雪冰城門店的橙子都源自總部果園的供貨，這些橙子從蜜雪冰城自建果園產(chǎn)出、經(jīng)過蜜雪冰城自建物流系統(tǒng)運(yùn)輸、最終送達(dá)蜜雪冰城遍布全國的門店。

一個(gè)關(guān)鍵細(xì)節(jié)是物流和倉儲(chǔ)。為了降低物流成本，2014年開始蜜雪冰城建立自己的倉儲(chǔ)物流中心，截至目前蜜雪冰城的物流體系已經(jīng)覆蓋了國內(nèi)所有門店。相較于囿于長沙的茶顏悅色，可見其規(guī)模之大！

有熟悉蜜雪冰城早期歷史的人透露，2008年前后一系列食品安全事件，是蜜雪冰城自建供應(yīng)鏈和物流體系的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。當(dāng)時(shí)一些原本給蜜雪冰城供貨的品牌“斷供”，導(dǎo)致部分蜜雪冰城門店原料短缺。這讓蜜雪冰城創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)重新思考了供應(yīng)鏈模式，并開始自建果園、工廠、倉儲(chǔ)。曾有業(yè)內(nèi)人士指出了一個(gè)關(guān)鍵細(xì)節(jié)：“在國內(nèi)頭部茶飲品牌中，只有蜜雪冰城的自建工廠是給第三方提供代工服務(wù)的，從這個(gè)角度，可以看出蜜雪冰城供應(yīng)鏈的實(shí)力。”

蜜雪冰城的商業(yè)模式與喜茶、奈雪的茶大為不同。“蜜雪冰城的收入，可以簡單劃分為兩類，其一是加盟費(fèi)以及每年的服務(wù)費(fèi)，但這一塊并非大頭；另一塊則是門店向總部的原料采購。”蜜雪冰城通過自建產(chǎn)地、工廠、物流倉儲(chǔ)，將供應(yīng)鏈成本壓縮到極致，而加盟店主面對的是一個(gè)供應(yīng)鏈閉環(huán)宇宙：除了水，你幾乎可以從蜜雪冰城那里買到所有原料。

雖然蜜雪冰城通過供應(yīng)鏈和物流控制了成本，但并不意味著錢就容易賺。因?yàn)槊垩┍堑拿什⒉坏?，甚至部分單品可以達(dá)到50%~60%，但由于較低的定價(jià)，其他茶飲公司通過一杯茶賺8元，蜜雪冰城需要3~5杯來實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。

對蜜雪冰城而言，薄利多銷是核心市場戰(zhàn)略方向，多銷二字的實(shí)現(xiàn)，是規(guī)模化經(jīng)濟(jì)的存續(xù)和發(fā)展的關(guān)鍵！也是競爭優(yōu)勢成形和市場壁壘筑立后的必然！